Wereldprimeur op vlak van urban farming met aquaponie

Wereldprimeur op vlak van urban farming met aquaponie De Abattoir stadsboerderij werd op een slachthuis in Anderlecht geïnstalleerd Met de installatie van de Abattoir stadsboerderij op het dak van de Foodmet op de site van het slachthuis van Anderlecht, zorgt de firma BIGH voor een wereldprimeur in urban farming met aquaponie. Toen in 2013 de constructie van een nieuwe voedingshal op de site van de slachthuizen in Anderlecht aanving, was dit het startschot voor de ontwikkeling van een groots project: het Masterplan Abattoir 2030. Dit ambitieus stadshernieuwingsplan voorzag de volledige herwaardering van de slachthuissite. De markthal is uitsluitend bestemd voor de verkoop van voedingswaren, zoals groenten, fruit, vis en vers vlees. Met de vestiging van de beenhouwers in de markthal heeft de consument rechtstreeks toegang tot vleeswaren, van dieren die ter plaatse geslacht werden. Abattoir nv, de eigenaar van de slachthuissite heeft dankzij een subsidie van EFRO (Europees ...