Anuga FoodTec sous le signe de la 'food waste reduction'

Le thème principal à Anuga FoodTec 2018 était 'resource efficiency', tout en s'efforçant de réduire aussi le gaspillage alimentaire. C'est possible aussi bien dans le processus proprement dit, par exemple  sur les trieuses ou les balances de vérification, que dans l'emballage, au bout de la chaîne de production.